飲食是癌友的重要生活大事！均衡的營養、以及足夠的體力，是癌症治療是否順利的重要因素之一。在此為您獻上營養滿分的抗癌食譜影片，讓您在治療期間吃得美味吃得健康！

端午節將至，四處粽香四溢，癌症病友常擔心可以吃粽子 嗎？怎麼吃粽才健康？【希望廚房】鳳書上菜邀請高雄市立大同醫院營養室主任高慧珊營養師分享健康水果冰粽，高纖維、維生素，適合癌友食用，營養均衡顧健康，冰冰涼涼好吞嚥，還是可以安心過節享受美食哦！

癌症患者在治療中經常食慾不佳要如何讓他們可以增加食慾，在過年期間一起享用美食，開心過好年呢？ 不吃飽，哪有力氣對抗癌細胞？所以好好地吃年夜飯是很重要的！ 份量小的開胃前菜，色彩繽紛讓人胃口大開，癌友也能輕鬆吃，開心過好年。 營養師建議：可以利用酸甜又多汁的水果與醬料可增加食慾，選擇可剝皮的水果並且注意食材新鮮度，完全煮熟避免生食。

確診後，接踵而至的治療，經常讓癌友和家屬身體飽受極大的痛苦與煎熬，且又加上農曆春節將至，對於癌友們來說，到底該怎麼吃才能吃的健康又安心？ 團圓飯不用過度限制避免影響癌友情緒，但烹煮的方式可以調整改變，癌友也能與家人們一起同桌開心的吃團圓飯，安心過好年。 營養師建議：均衡攝取各類食物，少油炸與少加工品，搭配新鮮的食材、注意衛生、食物完全的煮熟、避免吃生食等等。

中醫都會說冬令進補是讓我們穩固陽氣，容納精氣神於腎內；可以使氣血充沛，增加抵抗疾病的能力，尤其是體力虛弱的癌友，不趁此時進補，更待何時？到底癌友該怎麼補呢？ 很多人都用中藥，尤其是蔘類來進補，這是可以的嗎？ 營養師建議：蔘類在臨床試驗顯示可以改善癌因性疲憊，但因為中藥在使用上會受原料製程等因素的影響，建議使用前應諮詢醫療團隊。

有些癌友在治療期間唾液分泌減少造成口乾或不好吞嚥，有些則是經常發生在頭頸癌病人會有吞嚥困難的狀況發生，吃東西和喝水容易嗆咳等問題，這時候就會須要由醫師或語言治療師來評估適合吞嚥的質地。 我們一般會建議：選擇細軟與稠狀又滑順的「流質液體」會比較好吞嚥，若非吞嚥困難但常感到口乾時建議多喝流質或水來降低唾液黏稠性，並選擇濕潤的食物吃。