有網路傳言，味精吃多會致癌、醬油有防腐劑和黃麴毒素吃多也會，真的假的！？很多癌友家屬還會說，吃重口味不好，所以只煮水煮餐給癌友。難道真的只能吃原味料理嗎？別再被網路謠言搞得心慌慌啦！專業營養師一次破解各種調味料迷思

張鳳書教大家做這道醬燒豆包蓋飯，選用生豆包、搭配薑泥調製的和風醬汁，香氣四溢還能調節腸胃蠕動、減緩噁心不適，搭配簡單蔬菜，一碗10分鐘完成的高密度營養料理，純素者也能吃得開心又安心！

由張鳳書示範一道充滿港邊風情的台味料理《薑絲小卷蓋飯》，結合鮮甜小卷、辛香薑絲與簡單蔬菜，一鍋到底快速上桌，不僅能刺激食慾、補充蛋白質，也適合平日想來點不一樣風味的你！

癌症治療期間，營養攝取變得更加重要，但對病友和家屬來說，「今天要吃什麼」卻常常是一道難題。外食太油、太鹹，自己煮又怕太麻煩？讓希望廚房陪你輕鬆上菜！

不喜歡吃肉，但治療期間，需要補充大量蛋白質該怎麼辦？這道「毛豆泥金針菇烘蛋」有30克左右優質蛋白，不僅強化免疫力，還富含幫助消化的膳食纖維，不愛吃肉的朋友快試試看！

每天吃的培根、火腿、熱狗，真的會讓癌症風險上升嗎？「每天50公克加工肉品會致癌」這句話是真是假？傳說中的 「香腸+養樂多=致癌組合」，又是怎麼回事？！ 吃加工肉品、加工食品（如泡麵、蜜餞）要注意什麼？高溫烹調會增加風險嗎？癌友能不能吃？怎麼吃才安心？