癌症治療期間，常因口腔潰瘍或咀嚼困難而吃不下飯嗎？這道「牡蠣豆腐蓋飯」就是專為癌友設計的安心料理：豆腐吸飽醬汁，入口滑嫩又好吞嚥；牡蠣富含優質蛋白與鋅，幫助提升白血球、免疫力；一碗剛好一人份，簡單料理、營養不打折！

癌症治療副作用常讓病人口乾、嘴破，嘴巴裡的潰瘍讓人疼痛難耐，甚至影響食慾，讓治療變得更辛苦．．．也因此坊間流傳許多偏方，像是鹽水漱口、噴蜂膠、抹蜂蜜、塗抹維他命B和C的粉末等等，但這些方法真的有效嗎？

癌症治療期間，三餐的營養是維持體力、提升免疫的重要關鍵。帶大家做一道酸酸甜甜、超級下飯的番茄鯖魚蓋飯！將富含優質蛋白質的鯖魚，與番茄、洋蔥、大蒜一同燉煮，既能補充能量，又能幫助提升白血球，讓癌友在療程中也能吃得營養又開胃。

治療期間沒食慾又沒體力？教你快速做出雞腿咖喱櫛瓜蓋飯，香氣濃郁滋味滿滿地刺激味蕾、營養均衡、備料又超省力！用一碗熱騰騰的咖喱蓋飯，找回「好好吃飯」的幸福感！

有網路傳言，味精吃多會致癌、醬油有防腐劑和黃麴毒素吃多也會，真的假的！？很多癌友家屬還會說，吃重口味不好，所以只煮水煮餐給癌友。難道真的只能吃原味料理嗎？別再被網路謠言搞得心慌慌啦！專業營養師一次破解各種調味料迷思

張鳳書教大家做這道醬燒豆包蓋飯，選用生豆包、搭配薑泥調製的和風醬汁，香氣四溢還能調節腸胃蠕動、減緩噁心不適，搭配簡單蔬菜，一碗10分鐘完成的高密度營養料理，純素者也能吃得開心又安心！