由張鳳書示範一道充滿港邊風情的台味料理《薑絲小卷蓋飯》，結合鮮甜小卷、辛香薑絲與簡單蔬菜，一鍋到底快速上桌，不僅能刺激食慾、補充蛋白質，也適合平日想來點不一樣風味的你！

癌症治療期間，營養攝取變得更加重要，但對病友和家屬來說，「今天要吃什麼」卻常常是一道難題。外食太油、太鹹，自己煮又怕太麻煩？讓希望廚房陪你輕鬆上菜！

不喜歡吃肉，但治療期間，需要補充大量蛋白質該怎麼辦？這道「毛豆泥金針菇烘蛋」有30克左右優質蛋白，不僅強化免疫力，還富含幫助消化的膳食纖維，不愛吃肉的朋友快試試看！

每天吃的培根、火腿、熱狗，真的會讓癌症風險上升嗎？「每天50公克加工肉品會致癌」這句話是真是假？傳說中的 「香腸+養樂多=致癌組合」，又是怎麼回事？！ 吃加工肉品、加工食品（如泡麵、蜜餞）要注意什麼？高溫烹調會增加風險嗎？癌友能不能吃？怎麼吃才安心？

治療期間，需要補充大量蛋白質，可是又沒有食欲怎麼辦？「鮪魚玉子燒」只需四顆蛋＋鮪魚罐頭，立馬補充30多克優質蛋白，當點心、正餐都合適，提振食慾和白血球雙重奏效！是一道想要快速提升白血球千萬不能錯過的料理！

手術後吃什麼？能提供最有幫助的營養？一直是癌友和家屬最關心的話題！「蛤蜊石斑魚湯」擁有雙重優質蛋白，且魚肉好消化、Omega-3抗發炎！術後快速補充蛋白質，幫助傷口修復，千萬不能錯過這道鮮美營養的湯品唷！