營養師點評： 1.胃癌病友普遍有缺鐵、缺維生素B12的現象，而牛肉含優質蛋白質、鐵、鋅及維生素B12, 適宜定期攝取。 2.白蘿蔔則有大量的膳食纖維，可以「促進腸蠕動，幫助消化」；而且富含維生素C是蘋果的10倍之多，可以幫助病友增加免疫力。

營養師點評： 1.南瓜中含有豐富的纖維質，有助消化；而且和紅蘿蔔一樣都富含β-胡蘿蔔素，能保護腸道黏膜完整，適合胃癌病友攝取。 2.花生油脂可以幫助脂溶性的β-胡蘿蔔素被人體吸收，也可增加熱量、蛋白質及各種維生素和微量元素的攝取。希望增重的病友們，可以多多利用。

營養師點評： 1.每100克鮭魚可提供高達24克的蛋白質及158大卡熱量，是胃癌病友的優質營養來源。 2.鮭魚不但好咀嚼，同時也是低GI的食材，符合胃癌病友的備食原則。