色彩繽紛的米披薩讓拍攝現場的所有人不禁食指大動….作法超簡單~快點來學學吧! 想吃披薩，但有麩質不耐症的人，這次的料理千萬別錯過囉!! 喜歡或需要希望廚房單元的朋友請不吝嗇地留言告訴我們~

癌友在治療中，常會覺得這也不能吃，那也不能吃…結果反而沒有充足體力面對治療，其實，你可以吃，而且要吃好吃滿 ! 現在，就跟著我們的老師一起學習簡單、在家就能輕鬆完成的美味料理，讓自己的身體儲備能量，迎戰抗癌之路～～

春節將至，春節是華人社會最重要的節慶，過年前夕家家戸戶忙著趕辦年貨，家庭主婦也忙著準備年菜，惟常見春節必備的應景年菜，油脂偏高、鹽份偏多、膳食纖維卻少，因此面對豐盛的佳餚及應景食品，常讓人陷於「吃」與「不吃」的交戰中，尤其是慢性病朋友更是如此。

很多人以為一旦罹患胃癌，就與美食絕緣，該如何烹飪出符合胃癌病友少量多餐高蛋白又美味可口的飲食？其實只要把握三大原則：「少量多餐-好營養」、「乾溼分離-好吸收」、「克克計較-好消化」，胃癌病友也能享受口福。正確的飲食觀念及完善的營養，可提升胃癌病人的生活品質。

營養師點評： 1.胃癌病友普遍有缺鐵、缺維生素B12的現象，而牛肉含優質蛋白質、鐵、鋅及維生素B12, 適宜定期攝取。 2.白蘿蔔則有大量的膳食纖維，可以「促進腸蠕動，幫助消化」；而且富含維生素C是蘋果的10倍之多，可以幫助病友增加免疫力。

營養師點評： 1.南瓜中含有豐富的纖維質，有助消化；而且和紅蘿蔔一樣都富含β-胡蘿蔔素，能保護腸道黏膜完整，適合胃癌病友攝取。 2.花生油脂可以幫助脂溶性的β-胡蘿蔔素被人體吸收，也可增加熱量、蛋白質及各種維生素和微量元素的攝取。希望增重的病友們，可以多多利用。