抗癌食力餐：半流質飲食篇
癌別
【抗癌食力餐~半流質 食譜影片總集篇】
飲食是癌友的重要生活大事！均衡的營養、以及足夠的體力，是癌症治療是否順利的重要因素之一。在此為您獻上營養滿分的抗癌食譜影片，讓您在治療期間吃得美味吃得健康！
歡迎參照影片、或下方的食譜手冊連結，與烹調原則動手做做看：
「半流質飲食」
適用者：適合有咀嚼、吞嚥稍有困難及消化不良者。
烹調原則：固體食物經由剁碎、絞細等方式處理，加入飲料或湯汁，調製成不需或稍加咀嚼即可吞嚥之狀態。
1. 少量多餐，食物的選擇以質地細、易消化為原則。過老或含筋肉類、粗糙蔬菜、水果、堅果及油炸食物不宜使用。
2. 食物需去除纖維多或筋多部份後，剁細碎或使用敦煮方式讓食材易於消化。
3. 烹調製備時需注意：食品衛生及調理機、菜刀、砧板的清洗及消毒。
飲食是癌友的重要生活大事！均衡的營養、以及足夠的體力，是癌症治療是否順利的重要因素之一。在此為您獻上營養滿分的抗癌食譜影片，讓您在治療期間吃得美味吃得健康！
歡迎參照影片、或下方的食譜手冊連結，與烹調原則動手做做看：
「半流質飲食」
適用者：適合有咀嚼、吞嚥稍有困難及消化不良者。
烹調原則：固體食物經由剁碎、絞細等方式處理，加入飲料或湯汁，調製成不需或稍加咀嚼即可吞嚥之狀態。
1. 少量多餐，食物的選擇以質地細、易消化為原則。過老或含筋肉類、粗糙蔬菜、水果、堅果及油炸食物不宜使用。
2. 食物需去除纖維多或筋多部份後，剁細碎或使用敦煮方式讓食材易於消化。
3. 烹調製備時需注意：食品衛生及調理機、菜刀、砧板的清洗及消毒。