癌症治療是一場持久的耐力戰，當治療藥物讓食慾降低、血球數下降，提振食慾、補足熱量與蛋白質，就成為了日常備餐的一大考驗！
但．．．光是面對治療就已疲憊不堪，哪有體力在廚房久站？

今天這道豬肉彩椒蓋飯，用富含蛋白質、鐵質與維生素B群的豬肉，搭上繽紛鮮豔又有滿滿植化素的彩椒，讓每一口都能補進滿滿營養與元氣、增加戰鬥力！

鳳書更不藏私地分享了預調醬汁的小撇步，讓料理過程中不必手忙腳亂，簡單一鍋就能快速上桌，讓備餐不再成為負擔，也把珍貴的體力與時間，留給自己！